Loading...Salatteller mit Senf-Dressing
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Die Eier in ca. 10 Minuten hart kochen, kalt stellen, pellen und abkühlen lassen.
Inzwischen Lollo Biondo, Radicchio und Radischen putzen und abbrausen. Lollo Biondo in mundgerechte Stücke zupfen, Radicchio in feine Streifen und Radieschen in Scheiben schneiden.
Forellenfilets in Stücke teilen, Eier vierteln. Alle vorbereiteten Zutaten auf 4 große Salattellern anrichten.
Den frischen Dill abbrausen ( bei Verwendung von Hähnchenschnitzel Petersilie verwenden ), trocken schütteln, die Dillfähnchen hacken. Zwiebeln schälen, fein würfeln und mit Sen, Essig, Dill, Zucker, Salz sowie Pfeffer verrühren. Öl unterziehen und die Marinade über den Salat träufeln.
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