Loading...Salat “Sommertag”
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Chicorée putzen, halbieren, Keil entfernen. Chicorée in Blätter teilen, waschen und gut abtropfen lassen.
Lollo Rosso und Eisbergsalat putzen, zerteilen, waschen und trockenschleudern. Sellerie putzen, evtl. von den harten Außenfäden befreien, Sellerie in Stücke zerteilen. Gurke putzen, waschen, in Scheiben schneiden. Paprikaschoten halbieren, entkernen, waschen, Paprika in kleine Rauten schneiden. 1/4 der roten Paprikaschoten würfeln.
Aus Salz, Pfeffer, Zucker, Essig und Öl eine Marinade zubereiten. Salatzutaten auf einer Platte anrichten, die Marinade und Paprikawürfel darauf verteilen.
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