Loading...Salat mit Räucherfisch & Knoblauchbrot
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Räucherfisch mit Zitronensaft und Pfeffer würzen und 10 Minuten ziehen lassen.
Die Salatblätter verlesen, waschen und trockenschleudern. Tomaten achteln und die Gurken in feine Scheiben schneiden.
Aus Essig, 2 EL Öl, Salz und Pfeffer eine Marinade rühren und das Gemüse darin wenden. Auf Tellern verteilen und den Fisch in Stücken dazwischen legen.
Knoblauch abziehen, fein zerdrücken und mit dem Knoblauchöl bestreichen und in der heißen Pfanne knusprig rösten. Noch warm zum Salat reichen.
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