Loading...Salat mit Minzdressing
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Gurke waschen, Schale so abschälen, dass schmale grüne Streifen stehen bleiben. Gurke der Länge nach halbieren, Kerne herausschaben, Fruchtfleisch in Scheiben schneiden. Paprika halbieren, entkernen, waschen, würfeln. Tomaten waschen und sechsteln. Zwiebel schälen, in Ringe schneiden.
Minze waschen, trocken schütteln und die Blätter abzupfen. Die Hälfte der Blätter fein hacken. Inhalt beider Beutel Würzmischung mit Knoblauchöl, Orangensaft, 5 EL Wasser und der gehackten Minze verrühren. Gemüse mit den Oliven in eine Schüssel geben, Dressing darübergießen. Restliche Minze darübergeben und erst vor dem Servieren unterheben.
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