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Salat mit Joghurtsauce

Zutaten für 4 Personen

250 g Mungobohnenkeimlinge
3 EL Joghurt
1 Prise(n) Salz
1 Prise(n) Pfeffer
1 EL Zwiebel, gehackt
1 Schuss Paprikaketchup (alternativ: Tomatenketchup)

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Zubereitung

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Fertig

Die fein gehackte Zwiebel salzen und 5 Minuten stehen lassen. Zwiebel mit Küchenkrepp trocken tupfen. Mit Joghurt, Salz, Pfeffer und Ketchup verrühren und über die portionsweise angerichteten Mungobohnenkeimlinge verteilen.

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