Loading...Rumschnitten
Zutaten für 70 Personen
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Zubereitung
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1Backrohr auf 180 Grad vorheizen, Blech mit Backpapier belegen. Schokolade in kleine Stücke brechen und in einer Schüssel über Wasserdampf schmelzen. Butter schaumig schlagen, Staubzucker dazugeben, Schokolade darunterrühren. Die Eier nach und nach unterrühren, das Mehl langsam unterziehen. Die Masse auf das Blech streichen und ca. 20 min backen auf ein Gitter stürzen und auskühlen lassen.
Den Staubzcker mit dem Rum glattrühren, auf die ausgekühlte Masse streichen. Die Glasur etwas fest werden lassen, dann in kleine Schnitten schneiden und die Glasur dann ganz fest werden lassen. Kühl lagern.
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