Loading...Rumpelstilzchen-Salat für das Kinderfest
Zutaten für 8 Personen
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Zubereitung
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1Rädchennudeln in kochendem Salzwasser 10 - 12 Minuten garen, abgießen und gut abtropfen lassen.
Hackfleisch, Paniermehl, Ei, Salz und Pfeffer verkneten. Aus dem Hack ca. 16 Bällchen formen.
Öl in einer großen Pfanne erhitzen, Hackbällchen darin rundherum ca. 10 Minuten knusprig braten.
Paprikaschoten putzen, waschen, in Würfel schneiden. Lauchzwiebeln putzen, waschen und schräg in Ringe schneiden. Mais abtropfen lassen. Salatcreme, Joghurt und Tomatenketchup verrühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken. Vorbereitete Zutaten mischen, in einer Schüssel anrichten und ziehen lassen.
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