Loading...Rotweinpflaumen mit Sahne
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Die Dörrpflaumen waschen, abtrocknen und mit den o.g. Gewürzen und dem Zucker in einen Topf geben. Soviel von dem Wein angießen, dass die Früchte bedeckt sind und diese bei schwacher Hitze 30 Minuten köcheln. Das Kompott im Topf auskühlen lassen, dann in einem Sieb abtropfen lassen. Die Gewürze entfernen. Die Panna mit dem Vanillinzucker steifschlagen. Die Hälfte davon in 4 Schälchen verteilen, je 6 Pflaumen kreisförmig darauf anordnen. Die restlliche Sahne mit einem Spritzbeutel in der Mitte als Rosette setzen.
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