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Rotwein-Pflaumen für Gäste

Zutaten für 4 Personen

600 g Pflaumen
250 ml Apfelsaft
1 Packung(en) Soßenpulver "Vanille-Geschmack" für 1/2 Liter Flüssigkeit; ohne Kochen
200 ml Rotwein trocken
1 Stk. Zimtstange (ca. 2 cm)
4 Stk. Gewürznelken
2 EL Zucker

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Zubereitung

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Fertig

Pflaumen halbieren, entsteinen und vierteln. 5 Esslöffel Apfelsaft mit Soßenpulver glattrühren. Restlichen Apfelsaft, Rotwein, Zimt, Nelken und Zucker in einen Topf geben und aufkochen lassen. Pflaumen zufügen und etwa 1 Minute bei schwacher Hitze köcheln lassen.
Angerührtes Soßenpulver einrühren und nochmals kurz aufkochen lassen. Rotwein-Pflaumen etwas abkühlen lasen und in Dessertgläser füllen. Nach Belieben mit Zitrone und Zitronenmelisse verzieren. Dessert kalt servieren.

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