Loading...Rotkohlsalat, schnell & einfach
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Rotkohl putzen, vierteln, Strunk herausschneiden, waschen und den Kohl sehr fein hobeln.
Die Orangen bis auf das Fruchtfleisch schälen und filetieren.
Banane schälen, mit Joghurt, Zitronensaft und Öl im Mixer pürieren. Mit den Schnittlauchröllchen verrühren, mit Salz und Pfeffer würzen.
Gehobelten Rotkohl mit Orangenfilets mischen, Sauce darüber gießen und mit Pinienkernen bestreut servieren.
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