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Rote Linsensuppe mit Fisch

Zutaten für 4 Personen

2 Dose(n) Thunfischfilets ohne Öl (je 185 g)
1 l Hühnerbrühe-Instant
250 g rote Linsen
1 große(r) Zwiebel (fein gehackt)
2 EL frischer Ingwer (gerieben)
2 EL Öl
2 Stk. Limonen sowie etwas Tabasco, Salz und Pfeffer

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Zubereitung

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Fertig

Thunfisch abtropfen lassen und zerpflücken. Linsen in der Hühnerbrühe garen. Die Hälfte der Linsen pürieren und in die Suppe zur Bindung zurückgeben. Zwiebeln und Ingwer in Öl ca. 5 Minuten dünsten und dazugeben

Mit Salz, Pfeffer, Tabasco und Limonensaft würzen. Thunfisch in der Suppe erwärmen und mit Limonenscheiben servieren.

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