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Rote-Beete-Salat

Zutaten für 4 Personen

1 kg Rote Rübe frisch gegart
100 g Walnüsse
3 Zehe(n) Knoblauch frisch
3 EL Mayonnaise
1 Prise(n) Salz
1 Prise(n) Pfeffer schwarz

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Zubereitung

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Fertig

Gekochte rote Beete und Walnüsse raspeln (oder in einer Küchenmaschine zerkleinern).
Knoblauchzehen zerdrücken und mit dem Rest vermischen. Nach Geschmack mit Salz und Pfeffer würzen
und die Mayonnaise untermischen.

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