Loading...Rosettenkuchen
Zutaten für 24 Personen
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Zubereitung
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11. Mehl, Zucker, Salz, Vanillinzucker, 100 ml Milch und Hefe mischen. Butter schmelzen und mit dem Ei zur Mehlmischung geben. Alles glatt verkneten. Hefeteig zugedeckt ca. 30 Minuten gehen lassen.
2. Mandeln rösten. Konfitüre erwärmen, davor 2 EL abnehmen. Hefeteig auf bemehlter Arbeitsfläche eckig (45 x 70 cm) ausrollen und mit Konfitüre bestreichen. Mandeln und Rosinen darauf verteilen, von der Längsseite aufrollen. Rolle in ca. 24 Stücke schneiden und auf eine gefettete Fettpfanne setzen. Zugedeckt ca. 20Minuten gehen lassen. Bei 200 °C ca. 20 Minuten backen. 2 EL Konfitüre erhitzen, Kuchen damit einpinseln und mit Hagelzucker bestreuen.
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