Loading...Rindfleisch-Köfte
Zutaten für 6 Personen
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Zubereitung
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1Den Bulgur 30 min in Wasser einweichen, abtropfen lassen und überschüssige Flüssigkeit herausdrücken. Mit den anderen Zutaten in einer mittelgroßen Schüssel vermischen.
Die Fleischmasse mit dem verquirlten Ei, den gehackten Zwiebeln und dem gepressten Knoblauch mischen und würzen. In 12 Portionen teilen. Jede Portion zu einer Wurst rollen und einen Metallspieß durch die Mitte stecken. Die Köfte auf den kalten, leicht geölten Grill legen. Bei mittler Hitze 8 min grillen, bis sie braun und durch sind, zwischendurch immer wieder drehen.
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