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Rigatoni mit Sahne-Gorgonzola-Soße

Zutaten für 4 Personen

400 g Rigatoni
1 Prise(n) Salz
200 g Gorgonzola
2 EL Gemüsebrühe
100 ml Sahne
4 EL Parmesan
1 Prise(n) Pfeffer
1 Hand voll Schnittlauchröllchen

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Zubereitung

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Fertig

Pasta nach Packungsanweisung in reichlich Salzwasser bissfest kochen. In ein Sieb abgießen und abtropfen lassen. Gorgonzola grob würfeln.

Gemüsebrühe, Gorgonzola und Sahne in einen kleinen Topf geben. Den Käse-Sahne-Mix bei kleiner Hitze schmelzen lassen. Pasta und Parmesan untermischen. Kurz erhitzen und kräftig mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Zum Servieren mit Schnittlauchröllchen bestreuen.

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