Riebelesuppe

Zutaten für 4 Personen
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    Das gesiebte Mehl in eine Schüssel geben. Eier, Salz und Pfeffer dazu und alles miteinander mischen. Dann mit den Händen den Teig reiben, bis sich Teigriebel zeigen.
    Die Teigriebel in die kochende Milch streuen und etwa 10 Minuten kochen lassen. Fertig!