Riebel (Oma Melitta)

Zutaten für 3 Personen
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    Milch, Wasser und Salz zum Kochen bringen, dann Maisgrieß einrühren. Gut verrühren und abkühlen lassen.
    In einer Bratpfanne Fett (Butterschmalz) erhitzen und das eingekochte Grieß unter oftmaligen Wenden und Zerstoßen anbraten, bis braune Krusten entstanden sind.
    Mit Kristallzucker bestreuen oder mit Apfelmus seriveren,