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Zutaten für 8 Personen
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Zubereitung
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1Den Bätterteig schneidest du in Rechtecke von etwa 8 x 4 cm. Den zerpflückten Fisch vermischst Du mit einer dicken Béchamelsauce, die mit Kashmir-Curry verfeinert ist.
Diese Béchamel-Currysauce gibst Du teelöffelweise auf die Teigrechtecke. Dann den Teig zu einer Tasche zusammenklappen, jetzt mit dem Eigelb überpinseln und im heißen Ofen backen, bis sie Farbe angenommen haben.
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