Loading...Reissalat
Zutaten für 8 Personen
Kein Schleppen? Zutaten online bestellen:
Zubereitung
-
1Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen, den Reis darin kurz andünsten. Das Wasser in einem ausreichend großen Topf mit den Gewürzen zum Kochen bringen, dann den Reis hinzugeben, noch einmal aufkochen und dann bei kleiner Hitze ca. 20 min quellen lassen bis er gar ist.
Gleichzeitig das TK-Gemüse in einem Topf mit wenig Wasser garen. Das Gemüse in einen Durchschlag abgießen und abtropfen lassen. Den gekochten Schinken würfeln, die Mandarinen abtropfen lassen. Alle Zutaten in eine Schüssel geben.
Die Mayonnaise mit Joghurt, Salz und Pfeffer verrühren und abschmecken. Die Sauce über die übrigen Zutaten geben und gut vermengen. Den Salat in eine Glasschüssel geben und mit Petersilie garnieren.
Loading...