Loading...Raffiniertes Rindergulasch mit Feta-Käse
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Rindfleisch unter fließendem kaltem Wasser abspülen, trockentupfen, in etwa 2 cm große Würfel schneiden. Öl erhitzen, das Fleisch darin portionsweise anbraten.
Wasser hinzugießen, Tomatenmark, Essig unterrühren, Kümmel und Zimt dazugeben, mit Salz und Pfeffer würzen, zugedeckt etwa 1 Stunde schmoren lassen.
Zwiebeln abziehen, etwa 1 Minute in kochendes Wasser geben, herausnehmen, abtropfen lassen, zu dem Fleisch geben, mitschmoren lassen.
Käse zerdrücken, auf das gare Gulasch geben, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
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