Loading...Raffinierter Tortillasalat auf mexikanische Art
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Salat und Radicchio putzen, zerpflücken, waschen und trocken schleudern. Paprikaschote putzen, waschen und in feine Streifen schneiden.
Champignons putzen, mit Küchenkrepp abreiben und in Scheiben schneiden. Zitronensaft mit Öl verrühren, mit Salz, Pfeffer und Zucker würzen mit den Champignonscheiben vermischen.
Frühlingszwiebeln abziehen und in feine Ringe schneiden.
Für die Vinaigrette Öl mit Zitronensaft, Wasser, Zucker und Mexikanischer Gewürzmischung verrühren und mit den Salatzutaten vermengen.
Maischips unter den Salat mischen und SOFORT servieren.
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