Loading...Raffinierter Avocado-Spinat-Salat
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Die Baconwürfel in einer Pfanne bei schwacher Hitze knusprig braten.
Zitronensaft mit Essig und Zucker verrühren, mit Salz und Pfeffer pikant abschmecken.
Den Blattspinat verlesen, gründlich waschen und trockenschleudern.
Avocado halbieren, den Stein heraus lösen, schälen und quer in Scheiben schneiden. Champignons putzen mit Küchenpapier abreiben, eventuell abspülen, in feine Scheiben schneiden.
Avocado, Champignons und Spinat vorsichtig mit der Sauce vermengen, die Baconwürfel darüberstreuen.
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