Loading...Raffinierte Makronen mit Datteln für das Weihnachtsfest
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Eiweiß mit den Rührbesen des Mixers auf höchster Stufe steif schlagen. Es muss so fest sein, dass ein Messerschnitt sichtbar bleibt. Zucker, Vanillezucker und Rum-Aroma unterrühren.
Datteln entkernen, in kleine Stücke schneiden und mit den gehackten Mandeln auf den Eischnee geben.
Speisestärke darübersieben, vorsichtig unterrühren.
Von dem Teig mit 2 Teelöffeln Häufchen auf ein gefettetes Backblech setzen.
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