Loading...Raffinierte Käse-Kotelett
Zutaten für 2 Personen
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Zubereitung
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1Apfel schälen, mit einem Kernausstecher das Kerngehäuse entfernen. Apfel in 2 cm-dicke Scheiben schneiden. Koteletts waschen, trockentupfen, salzen und pfeffern.
Butterschmalz in einer Pfanne erhitzen, das Fleisch darin von beiden Seiten 6 Minuten braten, herausnehmen. Im Bratfett Apfelscheiben goldgelb braten und auf die Koteletts legen. Fleisch wieder in die Pfanne setzen.
Käsescheibe teilen, je eine Hälfte auf die Koteletts geben und zugedeckt 10 Minuten garen. In der Zwischenzeit Lauchzwiebeln waschen, putzen und längs zerteilen. In der heißen Butter anbraten, salzen und pfeffern. Die Käsekoteletts auf den Lauchzwiebeln anrichten.
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