Loading...Räucherfischsalat
Zutaten für 2 Personen
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Zubereitung
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1Seelachs in kleine Stücke schneiden. Chicorée von schlechten Blättern befreien, halbieren, die bitteren Strünke keilförmig herausschneiden. Chicorée waschen, abtropfen lassen und in etwa 2 cm breite Streifen schneiden.
Apfel schälen, vierteln, entkernen und in kleine Würfel schneiden.
Für die Sauce Joghurt mit Quark, Zitronensaft, Salz und Pfeffer verrühren. Die vorbereiteten Zutaten in die Sauce geben und etwa 15 Minuten durchziehen lassen. Evtl. auf Chicoréeblättern anrichten.
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