Loading...Räuberhackbraten
Zutaten für 8 Personen
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Zubereitung
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1Brötchen in kaltem Wasser einweichen. Käse in kleine Würfel schneiden. Zwiebeln und Knoblauch abziehen und fein hacken. Paprikaschoten vierteln, entkernen und in kleine Würfel schneiden. Das Öl erhitzen, Zwiebel- und Knoblauchwürfel darin andünsten. Paprikawürfel hinzufügen und mitdünsten. Brötchen gut ausdrücken und alle Zutaten mit dem Hackfleisch und den Eiern zu einem Teig verarbeiten. Nun mit den Gewürzen abschmecken. Die Hackmasse zu einem Laib formen und mit den Speckscheiben um egen. Nun mit Küchengarn zusammenbinden und in eine feuerfeste Form geben.
Bei 160°C , 75 Min. im Backofen garen. Der Hackbraten kann kalt oder warm aufgeschnitten werden.
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