Loading...Quiche Lorraine
Zutaten für 6 Personen
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Zubereitung
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11. Butter und ein Ei mit Mehl, Backpulver und Salz zu einen glatten Teig kneten.
2. Den Teig 15 Minuten im Kühlschrank abkühlen.
3. Die Form mit 50g Butter fetten und den Teig glatt in die Form kneten; dabei einen ca. 2cm hohen Rand modellieren.
4. Drei Eier mit der Cremefine, dem geriebenen Emmemntaler und den Baconwürfeln verrühren und mit einer Prise Pfeffer und Salz würzen und auf dem Teig verteilen.
5. Bei 200 Grad Umluft für 30 Minuten backen.
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