Quarkspeise mit feiner Beerenhaube

Zutaten für 6 Personen
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  • 1
    Magerquark, Zucker und Zitronensaft verrühren. Schlagsahne steif schlagen, dabei Vanillinzucker einrieseln lassen. Schlagsahne unter den Quark heben, in eine Schüssel füllen.
    Beeren waschen, putzen, Johannisbeeren von den Stielen streifen, Erdbeeren halbieren oder vierteln. Beeren mischen und auf der Quarkspeise verteilen.