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Quarkkeulchen

Zutaten für 1 Personen

80 g Zucker
100 g Mehl
250 g Kartoffeln
250 g Naturquark (alternativ: Magerquark)
1 Prise(n) Zimt
1 EL Vanillezucker
3 Stk. Eier

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Zubereitung

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Fertig

Die gegarten und ungesalzenen Kartoffeln reiben oder pressen. Alle Zutaten, außer Zimt, Zucker und Apfelmus, miteinander vermengen und gut durchkneten. Pfanne vorheizen, in wenig Öl beidseitig anbraten.Nach dem Braten auf etwas Küchenpapier das übrige Fett abtropfen. Zwei Stück pro Portion mit Zimt, Zucker und Apfelmus anrichten.

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