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Quarkcreme mit Basilikum

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Zutaten für 4 Personen

0.5 mittlere Zitrone
50 g Ziegenfrischkäse
250 g Quark
100 ml Sahne
1 Zehe(n) Knoblauch
1 Prise(n) Salz
30 g Kürbiskerne
3 EL Olivenöl
1 Prise(n) Pfeffer
1 Hand voll Basilikumblätter

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Zubereitung

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1

Fertig

Zitrone auspressen. Ziegenkäse, Quark, Sahne, Knoblauchzehe und die in einem EL Olivenöl angerösteten, gesalzenen Kürbiskerne vermischen, die restlichen 2 EL Olivenöl untermischen.

Mit Basilikum und Pfeffer nach Geschmack abschmecken. Einige Kürbiskerne für die Deko aufbewahren, ebenfalls ein Zweig Basilikum.

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