Loading...Quark-Beerenauflauf
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Eine Auflaufform (etwas höher) mit Butter ausstreichen, mit 1 EL Kristallzucker ausstreuen, die Beeren einfüllen und mit 2 EL Kristallzucker bestreuen.
Eier trennen, Eigelb mit Quark, Milch, Puddingpulver, Puderzucker und Sauerrahm verquirlen. Eiweiß mit dem restlichen Kristallzucker cremig schlagen, mit der DEigelbmasse vermischen und gleichmäßig über die Beeren geben.
In vorgeheiztem Backofen bei 180 °C auf mittlere Schiene ca. 20 bis 30 Minuten backen. Wenn der Rand schön goldgelb ist und die Mitte noch etwas heller, ist der Auflauf fertig.
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