Loading...Putenschnitzel mit Kräuter-Parmesan-Panade
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Putenschnitzel waschen, trockentupfen, leicht salzen und pfeffern.
Toastbrot entrinden, im Mixer zerkleinern, dann mit Parmesan und gehackten Kräutern vermischen.
Schnitzel zuerst in Mehl, dann in verquirltem Ei und zuletzt in den Toastbröseln wenden. Panade gut andrücken.
Öl und Butter in einer Pfanne erhitzen und die Schnitzel darin 8 - 10 Minuten goldbraun braten.
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