Loading...Putenröllchen mit grünem Spargel
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Schnitzel würzen und mit Senf bestreichen, Schinken auflegen, einige Petersilienblätter auflegen.
Schnitzel aufrollen, mit Holzstäbchen feststecken. Röllchen in der Pfanne kräftig anbraten. Mit Brühe, Wein und Sahne ablöschen. 10 Minuten kochen lassen.
Mit Soßenbinder andicken und abschmecken. Vom Spargel die holzigen Enden abschneiden in Salzwasser 8 Minuten garen. Röllchen mit Soße und Spargel mit Butter anrichten.
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