Loading...Putenröllchen auf Gemüse
Zutaten für 1 Personen
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Zubereitung
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1Ingwer und Knoblauch würfeln, Oreganoblättchen abzupfen und hacken sowie mit 3 EL Sahneersatz verrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Schnitzel waschen, trocken tupfen und etwas flach klopfen. Ingwercreme daraufstreichen, Röllchen aufrollen und mit einem Spieß feststecken. Reis in Salzwasser nach Packungsanleitung kochen.
Brokkoli in Röschen teilen, Möhre in Stücke oder Scheiben schneiden. Gemüse in Salzwasser 5 bis 8 Minuten kochen. Öl in einer Pfanne erhitzen, Putenröllchen darin rundherum anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Mit Brühe ablöschen und zugedeckt 10 Minuten schmoren.
Einen TL Sahneersatz einrühren, aufkochen lassen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Gemüse und Reis abgießen. Mit den Putenröllchen anrichten.
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