Loading...Putengulasch mit Pilzen
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Zwiebeln und Fleisch würfeln, dann in Öl anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen und das Fleisch herausnehmen. Halbierte Champignons anbraten und mit Salz und Pfeffer würzen.
Fleisch wieder zufügen, Senf und Tomatenmark unterrühren. Alles mit Mehl bestäuben. Mit Wein, Sahne und 500 ml Wasser ablöschen. Unter Rühren aufkochen lassen.
Thymian unterrühren und alles 15 Minuten köcheln lassen. Gewürzgurken in Streifen schneiden und 5 Minuten vor Ende der Garzeit zufügen. Nochmals abschmecken.
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