Loading...Putengeschnetzeltes in Currysauce aus Apfelsaft
Zutaten für 3 Personen
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Zubereitung
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1Putenfilet schnetzeln. Öl erhitzen und Fleisch anbratn. 500 ml Apfelsaft zufügen und weiterkochen, bis das Fleisch weich ist. Topf dabei geschlossen halten, damit Flüssigkeit nicht verkocht - nehme hier immer meinen Schnellkochtopf. Restlichen Apfelsaft zufügen und aufkochen. Sauerbratenfix und Curry einrühren.
Sahne mit Zucker steifschlagen und unterrühren. Abschmecken - je nach Geschmack Zucker oder Curry nachwürzen - falls nötig Soßenbinder einrühren, wem Soße nicht dick genug.
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