Loading...Putenbrustfilet süß-sauer
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Putenbrustfilets in 8 Medaillons schneiden. Staudensellerie putzen und in Scheiben teilen. Äpfel waschen, entkernen und würfeln. Lauchzwiebeln putzen, anschließend in kleine Ringe schneiden.
Medaillons im heißen Öl kurz anbraten Herausnehmen und warm stellen. Staudenselleriescheiben und Apfelwürfel in dem verbliebenen Bratfett andünsten. 400 ml Wasser dazugießen. Beutelinhalt Fix & Leicht einrühren, aufkochen und zugedeckt bei schwacher Hitze ca. 6 Minuten garen.
Die Soße mit Senf und etwas Zucker delikat abschmecken. Lauchzwiebeln und Medaillons hinzufügen und darin heiß werden lassen. Auf Tellern anrichten.
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