Loading...Puten-Zwiebelspieße mit Reis
Zutaten für 2 Personen
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Zubereitung
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1200 ml Brühe aufkochen und Reis darin 20 Minuten garen.
Paprika putzen und vierteln und die Hälfte in 2 cm große Würfel schneiden. Die andere Hälfte in kleine Würfel schneiden.
Pute in Würfel schneiden. Pute und große Paprika und Zwiebel abwechselnd auf Holzspieße aufspießen.
Mit Salz, Pfeffer und Kräutern würzen. 2 EL Öl erhitzen und die Spieße darin braten.
Herausnehmen, Tomatenmark zum Öl geben, mit restlicher Brühe ablöschen und köcheln lassen.
Restliches Öl erhitzen und klein gewürfelte Zwiebel und Paprika dünsten.
Mit Reis mischen, würzen und zusammen mit den Spießen und der Tomatenmarkbrühe anrichten.
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