Loading...Puten-Glasnudelsalat
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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11. Die Glasnudeln kurz in kochendes Wasser tauchen, abtropfen lassen.
Putenbrust abbrausen, trocken tupfen und in feine Streifen schneiden.
2. Sesamöl in einer Pfanne erhitzen und die Putenstreifen darin ca. 3 Min. anbraten.
Kürbis in Streifen schneiden. Frühlingszwiebeln putzen, waschen und in Streifen schneiden. Ingwer schälen und in feine Streifen schneiden. Koriander und gewaschene Chilis hacken.
3. Alle Zutaten mit dem Fleisch, Soja- und Fischsoße sowie Zitronensaft mischen und mit Salz und Zucker würzig abschmecken. Ca. 30 Min. ziehen lassen, dann servieren.
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