Loading...Preiswert gefülltes Seelachsfilet
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Seelachsfilet unter fließendem kaltem Wasser abspülen, trocken tupfen, mit Zitronensaft beträufeln.
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2Für die Füllung Spinat nach Packungsaufschrift zubereiten.
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3Fisch wieder trocken tupfen, mit Salz und Pfeffer bestreuen. Die Hälfte des Filets in eine gefettete Auflaufform geben, die Füllung darauf verteilen und mit dem übrigen Fischfilet bedecken.
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4Für den Belag Crème fraiche mit Salz und Käse verrühren und den Fisch damit bestreichen. Auflaufform auf dem Rost in den vorgeheizten Backofen schieben und bei 200 - 220 Grad Celsius ca. 30 Minuten backen. Dazu Salzkartoffeln reichen.
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