Loading...Powidl-Tascherl nach Oma’s Art
Zutaten für 4 Personen
Kein Schleppen? Zutaten online bestellen:
Zubereitung
-
1Kartoffeln kochen, schälen und in ein Gefäß pressen. Etwas salzen. Ei bzw Eidotter dazugeben. Mehl dazu und Teig verbröseln und dann einen glatten Teig kneten.
Brett mit Mehl bestreuen und Teig etwas mehr als einen halben Zentimeter auswalken. Ca 5 cm große Kreise ausstechen und ein Kaffeelöfferl Powidl (Pflaumenmus) dazu, zusammenklappen und am Rand zusammendrücken.
In leicht gesalzenem Salzwasser ca. 3-5 Minuten kochen.
Butterbrösel anbraten und die Powidl-Tascherl in der Bröselmasse drehen. Mit Staubzucker servieren.
Loading...