Loading...Pochierte Eier
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Wasser mit Essig aufkochen. 4 tagfrische Eier zuerst einzeln in Tassen schlagen, dann jeweils vorsichtig in leicht siedendes Wasser gleiten lassen. Mit einer kleinen Kelle auffangen. Das Eiweiß sollte dabei das Eigelb umhüllen. Die Eier 3-4 Minuten pochieren, anschließend vorsichtig aus dem Wasser heben und mit etwas Salz und Pfeffer gewürzt servieren.
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