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Pilzeierkuchen

Zutaten für 4 Personen

250 g Pilze
250 g Mehl
375 ml Milch
2 mittlere Eier
1 Prise(n) Salz
1 EL Fett

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Zubereitung

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Fertig

Die Pilze putzen, waschen, in Scheiben schneiden, im eigenen Saft dünsten, abtropfen lassen. Aus Mehl, Milch, Ei und Salz einen Eierkuchenteig bereiten. Bratfett erhitzen, 1 Kelle Teig hineingeben, 1 Esslöffel Pilze darauf verteilen, von beiden Seiten braten.

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