Loading...Pikantes Gurkenfleisch mit Schweineschnitzel
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Fleisch abtupfen und würfeln. Im heißen Öl portionsweise anbraten.
Zwiebeln schälen und würfeln. Chilischoten putzen, entkernen, waschen und in Ringe schneiden. Beides zum Fleisch geben und andünsten. Mit Salz und Pfeffer würzen und mit gut 500 ml Wasser ablöschen. Aufkochen, Brühepulver einrühren und zugedeckt 20 Minuten schmoren.
Salatgurke schälen, längs halbieren, entkernen und grob würfeln. Nach ca. 5 Minuten zum Fleisch geben.
Sahne unterrühren, Soßenbinder einstreuen und aufkochen. Mit Salz und Pfeffer sowie Zitronensaft abschmecken. Die Petersilie waschen, hacken und zufügen.
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