Loading...Pikantes Fleisch mit Paprika
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Filet abbrausen, trockentupfen, in schmale Streifen schneiden. Zwiebel und Knoblauch abziehen, die Zwiebel in feine Ringe, den Knoblauch in Würfel schneiden. Paprika, Frühlingszwiebeln, Zucchini und Chinakohl abbrausen und putzen. Möhre waschen, schälen, Bambussprossen gut abtropfen lassen. Chili abbrausen, längs einritzen, entkernen. Danach alles klein schneiden. 2 Eßlöffel Öl erhitzen, Fleisch darin anbraten und herausnehmen. Gemüse und Chili im restlichen Öl in ca. 8 Minuten bissfest garen, Fleisch unterheben, mit Cayennepfeffer, Ingwer, Sojasauce, Essig und Zucker abschmecken.
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