Loading...Pikanter Reis-Salat mit Schillerlocken
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Spitzen-Langkorn-Reis im Kochbeutel nach Anweisung garen und die Beutel abtropfen lassen. Die Zwiebel schälen und fein würfeln. Cornichons in Scheiben schneiden, Paprikastreifen und Kapern abtropfen lassen.Schillerlocken in feine Streifen schneiden. Dill hacken und Schnittlauch in feine Röllchen schneiden. Kräuteressig mit Salz und Pfeffer verrühren, dann das Olivenöl darunter schlagen. Den abgekühlten Reis mit allen Zutaten mischen und etwa eine Stunde durchziehen lassen.
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