Loading...Pikanter Kartoffelsalat mit Schinkenröllchen
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Die Kartoffeln pellen und in Scheiben schneiden. Lauchzwiebeln putzen, waschen und in Ringe schneiden. Paprikaschoten putzen, waschen und würfeln. Die Äpfel mit Schale vierteln, entkernen und in dünne Scheiben schneiden. Petersilie waschen, trocken schütteln und hacken. Alle vorbereitete Zutaten mit den Kartoffeln mischen. Anschließend die Fertigsoßenmischung in einer Schale mit etwas Wasser und Öl verrühren und unter den Salat heben.
Die Kochschinkenscheiben in 3 Stücke schneiden. Jedes Stücke aufrollen und zum Kartoffelsalat essen.
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