Loading...Pikanter Curry-Fisch
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Reis in Salzwasser ca. 20 Minuten kochen. Fisch waschen, trockentupfen und mit Zitronensaft beträufeln. Zwiebeln und Pilze putzen, waschen und kleinschneiden. Mandarinen-Orangen abtropfen lassen, Saft auffangen.
3/4 Liter Wasser und Sahne aufkochen, Beutelinhalte einstreuen, ca. 1 Minute köcheln. Mit Salz, Pfeffer und 2 EL Saft abschmecken. Früchte, Zwiebeln und Pilze in die Soße rühren.
Fisch in Stücke schneiden, salzen und Soße darüber gießen.
Im heißen Backofen bei 200 Grad ca. 20 Minuten backen. Reis abgießen und dazureichen.
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