Loading...Pikant feurige Bananensuppe
Zutaten für 6 Personen
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Zubereitung
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1Zwiebel schälen und in kleine Würfel schneiden. Chilischote der Länge nach halbieren, weiße Innenwände und Kerne entfernen, dann in dünne Streifen schneiden.
In einem Topf 1 EL Öl heiß werden lassen. Chilischote und Zwiebelwürfel zufügen und darin anbraten. Orangenschale, - saft und Wasser zufügen, zum Kochen bringen und Würfel Gemüsesuppe darin auflösen. Tomatenketchup einrühren und 5 Minuten mit geschlossenem Deckel kochen lassen. 2 Bananen schälen, in Stücke schneiden und in die Suppe geben. Mit einem Stabmixer pürieren.
1 Banane schälen und in Scheiben schneiden. In einer beschichteten Pfanne 1 EL Sonneblumenöl heiß werden lassen und Bananenscheiben darin von beiden Seiten braten.
Suppe auf sechs Tellern verteilen und mit den gehackten Bananenscheiben garnieren.
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