Loading...Exotische Tomatensuppe
Zutaten für 6 Personen
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Zubereitung
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1Zwiebeln und Chilischote fein würfeln und im heißen Fett glasig dünsten. Orangenschale, - saft, Brühe und Tomaten mit dem Saft dazugeben und zugedeckt 10 Minuten kochen.
2 Bananen schälen und mit der Suppe im Mixer pürieren. Durch ein Sieb streichen und mit Salz, Cayennepfeffer und 1 Prise Zucker würzen.
2 Bananen schälen, in 1 cm breite Scheiben schneiden und im heißen Öl von jeder Seite 1 Minute scharf anbraten. Die Suppe auf Teller verteilen und mit Bananenscheiben und Schnittlauchröllchen bestreut servieren.
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